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Le wedding cake : la tendance devenue intemporelle

Photo du rédacteur: Sucre et GâteauxSucre et Gâteaux

Cela fait quelques années que le wedding cake est devenu tendance lors de son repas de mariage. En déplaise à certains, mais la tradition de la pièce montée de choux peut désormais être has-been comparée à l'élégance d'un wedding cake. Si vous souhaitez vous démarquer pour votre dessert, sans reproduire ce que l'on voit partout, c'est possible ! Version naked cake ou layer cake, laissez-vous emporter dans la douceur de ce dessert



Le gâteau qui s'adapte à tous les mariages

Et oui, c'est à votre gâteau de s'adapter à votre mariage et non l'inverse. Et pour cela, rien ne doit vous empêcher de penser vôtre dessert de rêve. Beaucoup de futurs mariés s'empêchent d'imaginer un gâteau XXL lorsqu'ils seront entourés d'une cinquantaine d'invités. Et en revanche, certains s'obligent à l'extravagance pour impressionner leurs 200 convives.

Chaque gâteau doit être adapté à chaque mariage, et avec le wedding cake, c'est possible ! Fini de respecter un nombre de choux par invité pour éviter le gaspillage ou de faire six pièces montées pour qu'aucun invité ne reste sur sa faim. Avec un wedding cake, on réalise la hauteur du gâteau que l'on souhaite.

Alors comment pouvons-nous faire ? Grâce à un contact personnalisé avec votre pâtissier, définissez ensemble la hauteur souhaitée. Vous avez besoin de 30 parts, mais souhaitez un gâteau sur quatre étages ? Créons deux étages factices, vos invités n'y verront que du feu. A contrario, vous souhaitez un gâteau pour 200 personnes, mais que l'on puisse vous voir danser derrière votre dessert ? Nous pouvons réaliser trois étages et laisser d'autres gâteaux en cuisine pour atteindre votre demande.


Et une fois qu'on est au clair sur le visuel, concrètement, on mange quoi ?


Plusieurs saveurs dans un seul wedding cake

Après votre rendez-vous chez le traiteur et vos catégories Végé & Allergies sur vos invitations, comment fait-on pour que le dessert plaise à tout le monde ?

Soufflez un bon coup, ici on propose différentes saveurs sur le même gâteau ! Tous composés d'une génoise moelleuse, d'une crème aérienne et de fruits frais ou d'un côté craquant, mais déclinables selon les envies de chacun. C'est totalement possible et sans incohérence. Nous vous proposerons de partir sur un goût pour chaque étage, de quoi ravir tout le monde sans même léser l'un des deux mariés.

Sur nos best-sellers se démarquent :

  • Chocolat praliné,

  • Mangue / passion,

  • Chocolat blanc / framboise.

Avec ça, sans aucun doute, vous pourrez ravir petits et grands. C'est d'ailleurs un des points supplémentaires qui constitue l'aspect sur-mesure de votre dessert.


Les wedding cakes individuels, la tendance grimpante

Vous voulez aller encore plus loin pour vous démarquer des autres et laisser un effet WAHOU à vos invités pour la fin du repas ? Voici l'idée tendance que l'on ne voit pas encore chaque samedi sur les tables de mariage.

Qui a dit que le dessert ne pouvait pas se servir directement à l'assiette ? Désormais, les layers cakes se proposent en version individuelle et ça fait fureur ! Quoi de mieux pour redynamiser votre déco de table où vous aurez mis tout votre coeur ? Inviter vos convives sur la piste de danse et le tour est joué. Le traiteur dispose un gâteau pour chaque personne et votre dessert passe en version premium et marquera tous les esprits.


Crédit photo : LorianeF Photo, sous l'organisation de Lauetlavieenrose. Papeterie : Audreycrée.
Crédit photo : LorianeF Photo, sous l'organisation de Lauetlavieenrose. Papeterie : Audreycrée.

Démarquez vous encore plus et mettez en avant votre coté star de la journée en commandant votre gâteau spécial mariés pour vous régaler en duo pendant que vos convives déguste leur wedding cake individuel.


Crédit photos : LorianeF Photo, sous l'organisation de Lauetlavieenrose. Modèles : Eva_mtshp et Chrisvlm1.
Crédit photos : LorianeF Photo, sous l'organisation de Lauetlavieenrose. Modèles : Eva_mtshp et Chrisvlm1.

Tendances ou intemporels, personnalisez les gâteaux de mariage

Mais pour un dessert encore plus personnalisé, qui pourra accompagner votre wedding cake quel qu'il soit, les macarons sont indétrônables. Gourmandise fine et douce, apprécié de tous, le macaron saura faire plaisir à vos invités en dernière bouchée ou pour accompagner un café. Si comme nous vous ne pouvez pas vous passer des macarons traditionnels mais que vous souhaitez apporter une touche haut de gamme à votre mariage, sachez que vous pouvez aussi les personnaliser pour sortir du lot !

Et puisque la personnalisation fait partie de la touche finale pour mettre en valeur votre gâteau, nous pouvons choisir ensemble comment rendre votre gâteau unique. Face stopper, cake stopper, initiales, prénoms… tout est possible et nous saurons adapter chaque envie à votre gâteau afin de rester dans le thème.


Conclusion

En bref, un pâtissier cake designer pourra ravir vos papilles et exaucer vos voeux les plus audacieux. De votre souhait visuel, passant par différents goûts et une personnalisation dans les moindres détails, le wedding cake est un atout de taille pour finir son repas de mariage.

Vous vous mariez en Auvergne et vous n’avez aucune idée pour votre dessert ? Contactez-moi. Vous pourrez même déguster un wedding cake version mini pour vous faire votre propre avis. Pour toujours plus d'informations, rendez-vous sur mon site www.sucreetgateaux.fr/mariage.



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